☆たっぷり野菜ハンバーグ☆
わ～い、出来たよ♪
作り方
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1
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ニンジンと玉ねぎをみじん切りにします。
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2
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レンコンをすりおろして①に加え、よく混ぜ合わせます。
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3
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②に、ひき肉、塩、コショウを加えて、さらに混ぜ合わせます。
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4
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③に、すりおろした高野豆腐も加えて、水分の加減や硬さを調整します。
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5
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ハンバーグのようにこねあがったら、形を作ります。
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6
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お好みの形を作って、フライパンで焼きます。
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7
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両面を焼いたら、完成です。
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8
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ソースはお好みで。洋風でも和風でも合いますよ。
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コツ・ポイント
高野豆腐はパン粉代わりに使っています。硬いので、すりおろす時は注意してください（金属か陶器のおろし金が使いやすいです）。
このレシピの生い立ち
田舎から野菜がたくさん送られてきたので、野菜たっぷりのヘルシーハンバーグを作りました。
わ～い、出来たよ♪
