りんごとオレンジのコンフィチュール

オレンジは包丁で皮をむき、白い部分が残らないように果肉のみを切り取る。りんごは皮をむき２cm位の角切りにする。

１と、白い部分に残った果汁を搾って厚手の鍋に入れグラニュー糖を振りかけ３０分ほど放置する。水分が出てきます。

（はちみつを加え）弱めの中火に１５分位かける。時々木ベラでそこに焦げ付かないように混ぜる。味見して甘さ調節して下さい。

煮沸消毒して乾かしておいた瓶に熱いうちに入れ、ふたをしっかり閉めて逆さにして冷ます。