ほんのり甘い☆カブの葉と玉ねぎのごまあえ

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Description

から炒りすることで、栄養とおいしさをギュッと閉じ込めました。玉ねぎの甘みがカブの葉とよく合います。お弁当にもおすすめ!

材料

4株
4分の1
◎砂糖 しょうゆ
各大1
◎すりごま
大2

作り方

  1. 1

    カブの葉は、1~2センチ程度に、玉ねぎは縦方向に薄切りにする。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに油をひかずに1を入れ、中火で5分ほど炒める。

  3. 3

    ◎をすべて混ぜ合わせたところへ2を入れて、できあがり!

コツ・ポイント

中火なので、たまにかきまぜながら、他の料理の片手間にできますよ。
玉ねぎがしんなり茶色くなるのが炒める目安。甘みがでておいしいです。
今回は、ごまのオニザキの白のつきごまを使いました。粒がほどよく残っています。

このレシピの生い立ち

カブの葉と玉ねぎをグラタンにしようかと炒めている途中でふと、ごまのオニザキさんからいただいた“つきごま”を思い出して。
レシピID : 1326131 公開日 : 11/01/11 更新日 : 11/01/11

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