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切干大ちゃん　と　ソーセージくん

切干大ちゃん　と　ソーセージくんの画像

Description

不思議にトロッと優しい食感です
おいし・・・
もう一品欲しいときにどうぞ

材料 （４人分）

切干大根
40g
ニッスイおさかなのソーセージ
１本
薄揚げ
１/２枚
サラダ油
適量
だし汁
適量
■ 調味料
　酒
大匙１
　砂糖
大匙１/２
　オイスターソース
大匙１/２
　醤油
大匙２

作り方

  1. 1

    切干大根を水で戻す。
    お魚ソーセージと薄揚げは細切りに。

  2. 2

    サラダ油で切干大根を軽く炒め、薄揚げを加える。
    ひたひた程度のだし汁を入れて煮る。

  3. 3

    煮立ったら調味料を加え、ときどき混ぜながら煮る。

  4. 4

    お魚ソーセージを加えて更に煮る。
    この後はあまりかき混ぜない。

  5. 5

    写真

    主な材料はこちら
    わたしの母が丹精こめて作った白菜、きれいでしょ
    (^^)v

コツ・ポイント

お魚ソーセージの色と形を壊さないように最後の方で入れてます。

このレシピの生い立ち

煮物でお馴染みの切干大根に新しい相棒を
レシピID : 1326614 公開日 : 11/01/13 更新日 : 11/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月27日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
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( )
小さい秋みつけた
切干大ちゃん　と　ソーセージくん
by 小さい秋みつけた