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きのこのﾍﾞｰｺﾝ巻きｿﾃｰ

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Description

お弁当や簡単なおつまみに◎

材料 （4人分）

えのきだけ
1袋
生しいたけ
8個
ｴﾘﾝｷﾞ
1ﾊﾟｯｸ
ﾍﾞｰｺﾝ
8枚
ｸﾚｿﾝ
適量
ﾚﾓﾝのくし形切り
適量
ﾊﾞﾀｰ
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ2/3
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    えのきだけは根元を切って8等分に。
    しいたけは石づきを取り幅1cmに切る。
    ｴﾘﾝｷﾞは石づきを取り縦4等分に裂く。

  2. 2

    まな板にﾍﾞｰｺﾝを縦長に置いてきのこを1/8量ずつのせてｸﾙｸﾙと巻き、端をつま楊枝で留める。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを中火で熱し、ﾍﾞｰｺﾝ巻きをいれて時々かえしながら全体に焼き色がつくまで3分焼く。

  4. 4

    酒をふってふたをし、弱火で5分、きのこがしんなりするまで蒸し焼きにする。
    しょうゆを加えてからめ、塩、こしょうをふる。

  5. 5

    つま楊枝をとって皿に盛り、ﾚﾓﾝ､ｸﾚｿﾝを添えればできあがり◎

コツ・ポイント

おかずというよりはおつまみﾃﾞｽ！
ｸﾚｿﾝとﾚﾓﾝを飾ればちょっとｵｼｬﾚな感じになりますよ◎
ﾜｲﾝとの相性ﾊﾞﾂｸﾞﾝです！

このレシピの生い立ち

かるいおつまみにもなって、お弁当のおかずにもOKなﾓﾉを考えました！
レシピID : 1326817 公開日 : 11/01/26 更新日 : 11/01/26

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きのこのﾍﾞｰｺﾝ巻きｿﾃｰ
by ﾗｲﾁ