絶賛！めちゃウマ〜レアチーズケーキ
セイちゃんママ
作り方
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1
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ゼラチンは水50mlにふり入れてふやかしておく。(混ぜる直前に、電子レンジ500wで約30秒加熱して溶かす。)
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2
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フィラデルフィアクリームチーズはラップに包み、電子レンジ500wで約30秒加熱して柔らかくする。
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3
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ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、室温にもどしたバターと混ぜ型の底にしきつめ、ラップをかけ冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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柔らかくしたフィラデルフィアクリームチーズと砂糖をボールに入れ、泡だて器でよく練って滑らかになるまで混ぜる。
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5
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滑らかにしたら、ヨーグルト、レモン汁、生クリーム(飾りホイップ分を残し全て入れる)溶かしたゼラチンを順に加え混ぜる。
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6
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滑らかにしたらヨーグルト、レモン汁、生クリーム(飾りホイップ分を残し全て入れる)溶かしたゼラチンを順に加え混ぜ合わせる。
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7
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冷蔵庫で冷やしておいた型に⑥を流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
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8
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固まったら お皿に移して 生クリームを先にデコレーションし苺とキウイを薄く切り 盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
生クリームはホイップされたのを使うと簡単でデコにも使えます。デコ分残す量は適当で構いません！ヨーグルトもブルーベリーやストロベリーで試しましたがとても綺麗な色になりました。小さい４パック全部使って下さいね！
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアレアチーズのパッケージ裏のレシピを自分流にアレンジしました！ プレゼントにとても喜ばれるケーキです。
