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ロコロコモコモコ和風わふう

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Description

まぜまぜして一気に平らげる。ハンバーグ＋目玉焼きのタッグはいいねぇ♪いいねぇ♪このレシピはつゆだく気味かな。

材料 （ガガガッと食べたい時）

卵
1個
ハンバーグ(作り置き）
好きなだけ
レンコン
好きなだけ
大葉
1枚
かいわれ大根
少量
大根
おろしにする量
白ゴマ
適量
ごはん
ちゃわん1杯
☆しょうゆ
大さじ１
☆さとう
小さじ１～２
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１/２
☆だし汁
１/４カップ

作り方

  1. 1

    レンコンはいちょう切り。大葉は細切り。

  2. 2

    フライパンで目玉焼きを作る。フライパンの空いたスペースでレンコンもかるく焼く。

  3. 3

    目玉焼きをフライパンから取り出し、レンコンが入ったまま☆の調味料をすべていれ、ハンバーグも入れて２～３分煮込む感じで。

  4. 4

    フライパンで煮込んでいる時間にチャッと大根をおろしておく。

  5. 5

    皿にごはん・ハンバーグ・目玉焼きを盛る。ごはんの上に大葉・だいこんおろし・かいわれだいこんの順に盛り付け。

  6. 6

    フライパンのレンコンはハンバーグの上にかけ、たれは全体にまわしかける。最後に白ゴマをひねりかけてできあがり♪

コツ・ポイント

☆の調味料をもっとお手軽にするなら、めんつゆ等で調節！ハンバーグはくずしちゃうから、ひき肉をそぼろ状調理にしてもかわらないかも…なんて。

このレシピの生い立ち

ロコモコを店で食べて、しょう油ベースで試してみたいと思ったので作りました。
レシピID : 132796 公開日 : 04/03/05 更新日 : 04/03/06

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ぴころん
ロコロコモコモコ和風わふう
by ぴころん