麻婆鍋
作り方
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1
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豆腐と野菜は食べやすい大きさにカットしておきます。
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2
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フライパンで麻婆あんを先に作ります。
ごま油で豆板醤、生姜、豚ひき肉の順に炒めます。
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3
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オイスターソース、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素、水を加え沸騰させます。
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5
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麻婆あんを土鍋に移します。
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6
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冷凍餃子、豆腐、野菜を加え煮込んだら出来あがり。
熱々を生卵につけてどうぞ。
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7
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しめは生ラーメン。
生ラーメンは別鍋で硬めに茹でてから加て下さい。
ちゃんぽん用生めんの場合はそのまま加えられます。
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8
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ブロ友の
フルールさん作!
くり抜いた大根の中にはタマゴが~美味しそ~
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
2002年12月はなまるマーケット鍋料理選手権に参加し満点優勝したレシピです。