うちの油淋鶏^^絶品ねぎダレ♪

レタスを洗って、水気をしっかり切り、食べやすい大きさにちぎっておく。
長ネギをみじん切りする。

ねぎダレを作る。
☆を全部よく混ぜ合わせる。
鷹の爪、長ネギのみじん切りを加える。

鶏もも肉の両面に、全体的にフォークで穴を開ける。
筋は軽く包丁を入れておく。

フライパンを熱し、油を引き、中火で鶏もも肉の両面に焦げ目がつくまで焼く。
油の飛び跳ねに注意！！

火を弱め、蓋をし、蒸し焼きにして中まで火を通す。

火が通ったら、食べやすい大きさに切り分け、ちぎったレタスの上に並べ、ねぎダレをかける。