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♪市販の皮で 餃子♪

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Description

パリパリ☆じゅぅーしぃー
小籠包に噛みついた時みたいに
熱熱スープがジュルゥールルン♪と
広がる肉汁o(≧∀≦)o

材料 （３０個(市販の皮１袋使い切り)）

豚ひき肉
１５０g
ニラ
１束
白菜
大４枚
おろしにんにく
大さじ１
おろししょうが
大さじ１
玉子
１個
醤油
大さじ１
ごま油
大さじ１
酒
大さじ１
粉末ガラスープ
小さじ１
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    白菜をみじん切りにして ひとつまみの塩をまぶして 2．3．を先に済ませる間 ボウルに放置

  2. 2

    ニラをみじん切りにします

  3. 3

    調味料全ての入ったボウルに 豚ひき肉 玉子 ニラを入れて 混ぜる

  4. 4

    1．で放置しておいたボウルの白菜の水切り 手でギュゥーっとしぼり切って 3．に混ぜる

  5. 5

    あとは、ひたすら粘るまで、こねる

  6. 6

    写真

    ボウルの中で ６等分にブロック分けして
    １ブロックで５個包めば ジャスト30(*^o^*)

  7. 7

    ザッとでイイと思います♪

コツ・ポイント

白菜の水切り→余分な水分がたくさん出ます(´･ω･`)

具を少なめで包めば 見た目がキレイに纏まります♪

不揃い加減も ご愛嬌♪

…焦がし過ぎました(￣▽￣;)

臭いが気になるので、翌日の予定を考えてから作らなくちゃw

このレシピの生い立ち

皮が余るか 具材が余る 手作り餃子を
スーパーの３０枚入りの皮にピッタリの分量で作りたくて…
たまにしか作らないので、覚え書きに(*^-')b
レシピID : 1328620 公開日 : 11/01/14 更新日 : 11/01/14

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♪市販の皮で 餃子♪
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