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冬の季節のごはんのお供に生姜おかか！

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Description

生姜好きにはたまらない、おかずのおとも(^o^)v食べたら、体がほかほかだよ！

材料 （２〜３日で食べきれる分量）

生姜
手のひらサイズの塊を１つ(皮剥き後５０gくらい)
☆めんつゆ
１００㏄
☆水
１００㏄
☆酒
５０㏄
☆みりん
５０㏄
☆砂糖
大さじ１と1/2
しょうゆ
適量
鰹節(ソフト削り)
１５〜２０g

作り方

  1. 1

    生姜の皮を剥き、粗みじん切りにして、お鍋に入れる

  2. 2

    ☆の調味料も全部鍋に入れて煮たたせる＊この時に味見をして、甘かったら醤油をいれてあげる

  3. 3

    煮詰めるので気持ち甘い感じに味を調えたら、鰹節をいれて汁気がなくなるまで煮詰める

  4. 4

    鰹節を押さえて、少し汁がでるくらいが私は好きです。

コツ・ポイント

コツは鰹節を入れる前に煮汁の味を調節することです(^o^)v鰹節入れたらほとんど汁を吸ってしまうので！生姜を味わいたい人は粗めに軽くの人は細か目にみじん切りして下さい(*^^*)

このレシピの生い立ち

市販で食べたものがおいしく、じぶんでつくってみました(*^^*)
レシピID : 1328936 公開日 : 11/01/14 更新日 : 11/01/14

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ゆぴ＆しょまママ
冬の季節のごはんのお供に生姜おかか！
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