橙の手作りポン酢（だいだいポン酢）

橙は皮の苦味が入らないように皮を剥いてからジュースを絞ります。

※低速圧搾ジューサーで絞りました。

全ての材料を合わせて、琺瑯容器またはガラス容器に入れて、

冷蔵庫で熟成させます。

1週間したらザルで漉したあと、再度晒しで漉して完成。

冷蔵庫で保存すること。