我が家の定番　卵スープ☆

鍋に水を入れ沸騰させる。中華スープの素、カニ缶、ハム、しいたけ、を入れ火を通す。味見して、塩コショウを加え整える。

再び沸騰したら、片栗粉を少量の水で溶き、スープに加えとろみをつける。卵をときほぐし、かきたま状に加える。

火を止め、春雨を2センチくらいにハサミで刻みながら加え蓋をしておく。5分くらいたったら、器に移し、刻んだねぎを散らす。