里芋がクリームコロッケに変身!!の画像

Description

一回はぜひためしてみて~おいしいから!

材料 (12個分)

5個ぐらい
中1個
15g
少々
おおさじ1
パン粉
適当

作り方

  1. 1

    里芋を塩茹でする。

  2. 2

    たまねぎをみじんぎりして、バターでいためる。

  3. 3

    里芋がゆであがったら、お湯をきりつぶして、チーズも温かいうちに入れつぶす。

  4. 4

    3にたまねぎ、白ごま片栗粉を入れ練り合わせる。

  5. 5

    パン粉をボールにいれ、4をおおさじスプーンですくいパン粉の上でまるめる。

  6. 6

    あとはコロッケあげるようにするだけ!

  7. 7

    写真

    今日はコーンを入れました。
    大きいので溶き卵にくぐらせ揚げると壊れないです

コツ・ポイント

難しく説明してありますが煮て食べきらない里芋をフードプロセッサーに色々いれ丸めて揚げれば
いいですよ~

このレシピの生い立ち

里芋のでんがくをしようとして、沢山煮過ぎしまって困った。
つぶせば何とかなるかなーフードプロセッサーへこれにチーズ投入。ひらめいた!コロッケにしよう!ということで揚げたら、不思議おいし~いけるじゃん!
レシピID : 1329877 公開日 : 11/01/15 更新日 : 11/02/18

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