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くるみ入りバナナブレッド

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Description

しっとり、ずっしりしています。甘すぎないけど、適度な甘みもあり、大満足の味です。

材料

バナナ
中３本
薄力粉
２００グラム
ベーキングパウダー
小さじ１と２分の１
卵　
２個
バター（有塩でよい）
８０グラム
砂糖（てんさいとう）
８０グラム
くるみ
カップ４分の１～２分の１

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻しておく。くるみは手で割るか、包丁で荒くきざんでおく。
    薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

  2. 2

    オーブンは１８０度にあたためておく

  3. 3

    バナナは、１本はフォークでつぶす

  4. 4

    ２本のバナナをボウルに入れ、ハンドミキサーでペースト状にする

  5. 5

    ④に室温に戻したバターを入れてハンドミキサーで混ぜる

  6. 6

    ⑤に砂糖、卵も入れ、ハンドミキサーで３分くらい良く混ぜる。

  7. 7

    ③のつぶしたバナナ、ふるった薄力粉を入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜ合わせる

  8. 8

    くるみを入れて軽く混ぜ、オーブンシートを敷いたバウンド型に入れる

  9. 9

    １８０度のオーブンで４０分くらい焼く。竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり

コツ・ポイント

冷めてから切って下さい。
翌日になるとしっとりして美味しいです。

2012,7,23レシピにわかりにくいところがあったので、少し書き加えました。

このレシピの生い立ち

配合をかえて何回も作ったのだけれども、今回のが一番美味しくできました。
レシピID : 1330505 公開日 : 11/01/16 更新日 : 12/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (28人)
2019年5月12日
写真
kanokomame
美味しくできました！冷たい牛乳と一緒に、子どもも大満足です。

美味しそう～です (^_^)v 作ってくれてありがとう☆

2016年6月21日
写真
White_Bear
ウォールナッツで作りました。程よい甘さで朝食にもいただけました。

ほどよい甘さが朝食にあいますね♪美味しそうに焼けてます^^

2015年10月31日
写真
かにゃにゃコ
甘さちょうど良かったです！クルミとバナナ相性バッチリ！

気に入ってもらえてうれしい(*^^)v作ってくれてありがとう

2014年2月26日
写真
✳︎ミシェル✳︎
とっても簡単に作れるのに美味しかったです。

美味しく作れて良かったです(^^)♪つくれぽありがとう☆

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