塩とりから揚げ
咲くマリ
作り方
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1
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鶏肉は繊維を断ち切るようにして一口大より少し大きめに切る。
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2
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ボールに入れて、酒・練りからし・塩を入れてもみ込む。
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3
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溶き卵・ゴマ油・片栗粉の順に加え、そのつど良くもみ込んで絡める。
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4
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揚げ油を約１７０℃に熱して、鶏肉にもぉ１度衣を絡めながら１枚ずつ入れる。
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5
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３〜４分くらい揚げて、表面に色がついてカラッとしたら取り出して油を切る。
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6
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お皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
ポン酢＋からしをつけて食べても美味しぃょ♪
このレシピの生い立ち
ママの味♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
