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大和芋のすりおろしで◎ふわとろ♪味噌汁

大和芋のすりおろしで◎ふわとろ♪味噌汁の画像

Description

芋団子汁より手軽でおいしい♪
手間要らずの簡単お味噌汁です。
食欲なくてもするっと喉を通っていきます。
朝食に便利。

材料 （2人分）

大和芋
正味量100ｇ程度
お好みのだし汁
お椀2杯分
味噌
適量
青葱
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大和芋はすりおろす。
    お椀に分けて入れて空気を含ませるように混ぜておく。
    青葱は斜め薄切りにしておく。

  2. 2

    写真

    だし汁を煮立てて（顆粒だしを使うなら水が沸騰してから入れて下さい。）味噌を溶き入れる。
    再沸騰直前に火を止める。

  3. 3

    写真

    お椀にアツアツの味噌汁をよそう。
    大和芋がポコっと浮き上がります。
    面白いです。
    青葱をちらして出来上がりです。

  4. 4

    ◎今回は青葱を使いましたが本当は茗荷の千切りが一番のオススメ。

    柚子も合うそうです。〈れな犬〉さん感謝♪

  5. 5

    写真

    ◎加賀地方の特産品「丸芋」でも作ってみました。
    さすが高級食材！
    旨いです。機会があればぜひ♪

コツ・ポイント

大和芋はすりおろしてお椀によそった後、納豆のようによく混ぜるとふわふわの仕上がりになりますよ。混ぜてからよそおうと思うとなかなか分かれてくれません。
今回は冬なので青葱にしましたが、夏になったらぜひ茗荷で試してみて下さい。
激旨です！！

このレシピの生い立ち

消化が良くて胃に優しい大和芋。
食欲の落ちた父のために考えたレシピです。
レシピID : 1331575 公開日 : 11/01/17 更新日 : 11/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2014年2月6日
写真
ひろのおかりな
写真がダメダメですが、とっても美味しいです。

モウマンタイです！嬉しレポ♪掲載今頃申し訳なしm(_ _)m

2012年11月10日
写真
samemoon
ふわふわでとっても美味しかったです♪ありがとうございました！

今頃掲載m(_ _)m 汁物、写真撮るの手間でしたでしょう？

2012年10月14日
写真
さリー！
うわぁ～★こんなお味噌汁初めてです！とろっとおいしかったです。

今更掲載すみません！拙いレシピ喜んで頂けて嬉し(T ^ T)

2011年12月30日
写真
たくのスプーン
お椀に入れすぎて真っ白に（笑）凄く美味しかった～♪ご馳走様

わぁ～雪景色みたい！山芋たっぷり身体に良さそう＾＾感謝です♡

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( )
桃がいいなあ。
大和芋のすりおろしで◎ふわとろ♪味噌汁
by 桃がいいなあ。