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たまごは黄身についている白いヤツをとる。
牛乳を沸騰する直前まで温めたら、火を消して、砂糖を溶かす。
牛乳が冷めたら、①と混ぜ合わす。
ココットなど器に茶漉しなどで漉しながら流し入れる。
器に流し入れたら、ホイルでフタをします。
圧力鍋を使います。各圧力鍋付属の蒸し板に器をセットして、2分加圧10分放置です。鍋に水を適量入れてくださいね。