シリコンスチーマーで作った中華風茶碗蒸し
Description
シリコンスチーマーでとっても簡単に茶碗蒸しを作ってみました。プルプルでとってもおいしいんですよ。ぜひ作ってみてください。
材料
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卵液
カップ2
2個
ホワンミー総合調味料
大さじ1
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鶏団子
70g
酒
小さじ1
ホワンミーうまにの素
小さじ1
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えび
3本
酒
小さじ1
ホワンミー総合調味料
適量
適量
作り方
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1
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卵液を作ります。
総合調味料を湯で溶きスープを作り冷まします。
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2
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スープが冷めたら、よく溶いた卵を入れ混ぜ合わせ、ざるでこします。これでなめらかな卵液ができます。
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3
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鶏団子の材料をよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸めます。
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5
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長ネギを細い輪切りにします。
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6
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シリコンスチーマーの八分目まで卵液を入れ、鶏団子とえびを入れ長ネギを散らします。
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7
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シリコンスチーマーに蓋をして、500wの電子レンジで2分30秒、その後そのまま3分レンジの中において蒸らします。
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8
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今回使ったシリコンスチーマーは小さいので2分30秒の加熱ですが、お手持ちのものに合わせて加熱時間は調整してください。
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9
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何と長ネギがハート型になりました
(片側を内側に折り込んで切る)
これならバレンタインにも活用できますよ。
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コツ・ポイント
シリコンスチーマーに材料を入れて、まずは2分加熱⇒様子を見る⇒できていなければ30秒加熱⇒様子を見る⇒できていなければ30秒加熱、を繰り返しご自分のシリコンスチーマーにあった時間を見つけてくださいね。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しをもっと簡単に作りたい!!雑誌の付録についていたシリコンスチーマーを活用したい!!そこで生まれたレシピです。