冷凍☆グリーンピースのスープ☆
作り方
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1
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使用したグリーンピースです♪
冷凍のまま、使用します。
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2
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玉ねぎは、みじん切りします。
鍋にバター・玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
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3
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小麦粉を入れ、焦げないように混ぜ合わせ、水・コンソメを入れ、よく混ぜあわせる。
グリーンピースを入れる。
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4
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グリーンピースが、柔らかく煮えたら、ミキサーにかける。
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5
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鍋に戻し、牛乳を入れ、塩・コショウで味を調える。
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6
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お皿に盛り、グリーンピースを2~3個中央に置く。
出来上がり!
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コツ・ポイント
ミキサーにかけるときは、必ず荒熱を取ります。
ミキサーには、長めにかけます。
長めにかけると、なめらかな舌ざわりになりますが、もし、グリーンピースの食感が気になるようでしたら、一度ザルでこしてください。
ミキサーには、長めにかけます。
長めにかけると、なめらかな舌ざわりになりますが、もし、グリーンピースの食感が気になるようでしたら、一度ザルでこしてください。
このレシピの生い立ち
冷凍のグリーンピースを使用してスープを作ってみました☆