さば水煮缶でそぼろ★ご飯のお供の画像

Description

これさえあれば、というご飯のお供!

材料 (水煮1缶分)

1缶(190g)
生姜
2カケ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ネギは大き目のみじん切りにする。生姜もみじん切り

  2. 2

    フライパンに薄くごま油を熱してネギと生姜を炒める。

  3. 3

    ネギに火が通ったら、水分を捨てた鯖缶を入れて炒め、醤油とみりんで味付けする。

コツ・ポイント

鯖缶に程よい塩分があるので、調味料少しで濃い味になります。生姜は細かいみじん切りがオススメです。鯖缶のみでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

郷土料理、単語のさば寿司の上に乗っている鯖のそぼろをアレンジしました。
レシピID : 1335069 公開日 : 11/01/20 更新日 : 18/05/01

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