さっぱり!! 鯛のカルパッチョサラダの画像

Description

さっぱりとサラダ感覚のカルパッチョ。
おもてなしにピッタリです。
鯛だけでなく、ヒラメやタコなどアレンジOKです。

材料 (2人分)

1さく
1/2袋
★しょうゆ
大さじ1
★レモン汁
大さじ1
★オリーブオイル
大さじ1
★塩・あら挽きこしょう
少々

作り方

  1. 1

    皿は冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    ベビーリーフは冷水にさらし、ザルで水をきっておく。

  3. 3

    ボールに★を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  4. 4

    鯛はそぎ切りにしてお皿に並べ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    食べる直前に、鯛を盛りつけたお皿の真ん中にベビーリーフをふんわりと盛り、ドレッシングをよく混ぜてかける。

コツ・ポイント

お皿を冷やしたり、鯛を切った後冷やすことで、ますますおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

カルパッチョの上にベビーリーフを盛ってサラダ感覚に。
レシピID : 1335275 公開日 : 11/01/21 更新日 : 11/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ノヴェ
初めて作りました♪お皿を冷やすとかの重要性がわかりました☆

お皿を冷やすだけで何倍もおいしく感じますよね。ありがとうです

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アコンク
ベビーリーフと鯛が逆になってしまったけど、美味しかったです!

鯛たっぷり!!おいそーーー!!つくれぽありがとうございます。

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akkunpapa
漬けまぐろユッケとコラボ。揚げたワンタンの皮に乗せて食べました。

つくれぽありがとうございます!!

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gyogyoum
新種の豆と新潟クルミ香菜もドレに加えました☆さっぱり頂きました

ステキなサラダですね❤つくれぽありがとうございます!!