大根を味わう☆煮物
ひいたろう。
作り方
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1
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大根は皮をむいて食べやすい大きさに切る。(余裕があれば角を取ってくださいね)
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2
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えびは殻をむいて尻尾の先を切り落として見栄えを良くし、生臭さを取る為に熱湯をかけておく。
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3
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大根をお鍋に入れて水をひたひたになるまで入れて少し透明になってきたら白だしを入れる。
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4
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大根が透明になってきたらえびを入れてお好みの時間煮込んで下さい。(我が家は20〜30分ぐらい☆)
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5
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煮えたら味をみて薄いようなら塩で整えてできあがり♪
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6
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※練り物を入れる場合はえびと一緒に入れてあげて下さい。
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コツ・ポイント
味は薄めで大根本来の味を楽しめる方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが大好きでよく作ってあげててここにたどり着きました(´^ω^｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
