かわりシュウマイ
作り方
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1
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豚ひき肉、塩・胡椒、お酒をボールに入れて粘り気が出るまでこねる。
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2
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玉ねぎを細かく切り、「1」の肉に粘り気がでたらそこに切った玉ねぎを入れ、片栗粉をいれてさらに混ぜる。
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3
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キャベツの葉を一枚・一枚はがし、大き目のお皿に並べてラップをかけ、レンジで2~3分ほど熱する。
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4
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「3」で熱したキャベツの葉の片面に片栗粉をまぶし、「2」でこねたお肉をのせてシュウマイの形に整える。
(キャベツの葉っぱが大きかったら半分に切ってね。)
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5
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お皿にシュウマイを並べ,ラップをかぶせてレンジで5から6分ほど熱する。
全体に火が通ったら出来上がり。
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6
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しょうゆ・酢を混ぜ(ポン酢でもいいかも)練りからしを添えてどうぞ。
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コツ・ポイント
キャベツの葉は肉を包んだ後も蒸すので、
最初にあまり火を通さないようにしてください。
最初にあまり火を通さないようにしてください。