かわりシュウマイ

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シュウマイの皮がなくて、慌ててかわりになるものを探して作ってみました。
野菜好きの方にはいいかな?

材料 (4人分)

しょうゆ・酢・練りからし
適量
1個
小さじ半分
お酒
大さじ1
塩・こしょう
適量
適量
キャベツの葉
5.6枚
玉ねぎ
小1個
豚ひき肉
300g

1

豚ひき肉、塩・胡椒、お酒をボールに入れて粘り気が出るまでこねる。

2

玉ねぎを細かく切り、「1」の肉に粘り気がでたらそこに切った玉ねぎを入れ、片栗粉をいれてさらに混ぜる。

3

キャベツの葉を一枚・一枚はがし、大き目のお皿に並べてラップをかけ、レンジで2~3分ほど熱する。

4

「3」で熱したキャベツの葉の片面に片栗粉をまぶし、「2」でこねたお肉をのせてシュウマイの形に整える。
(キャベツの葉っぱが大きかったら半分に切ってね。)

5

お皿にシュウマイを並べ,ラップをかぶせてレンジで5から6分ほど熱する。
全体に火が通ったら出来上がり。

6

しょうゆ・酢を混ぜ(ポン酢でもいいかも)練りからしを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

キャベツの葉は肉を包んだ後も蒸すので、
最初にあまり火を通さないようにしてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 13361 公開日 : 01/01/15 更新日 : 01/01/15

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