りんごカスタードパウンド

バターと卵は常温に戻しておく。

煮りんごを作る。
りんごをイチョウ切りにする。

小さい鍋にりんごと砂糖(ラカント)を入れ弱火でりんごが柔らかくなるまで煮る。

ほぐし卵を少しずつ加えそのつど混ぜる。

ふるった粉類を加えゴムべらでさっくり混ぜる。

生地にカスタードクリームを入れ軽く混ぜる。

型に生地を入れ180度のオーブンで約40分焼く。