クリームチーズとクランベリーのパウンドケーキ

クリームチーズとクランベリーのパウンドケーキの画像

Description

去年のThanksgivingに買って冷凍しておいたクランベリー。今回はクリームチーズを入れ、しっとりしたケーキになりました。

材料

バター
110g
1箱(226g使用)
砂糖
1カップ
L3個
1・1/4カップ

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターとクリームチーズをしっかり混ぜる。砂糖を加えて、更に混ぜる。卵(室温)を1個ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーをあわせ、1に加えさっくり混ぜる。クランベリーを投入し、混ぜる。

  3. 3

    170度に予熱したオーブンで1時間~1時間20分しっかり焼く。竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり。途中、アルミホイルを被せて、焦げるのをふさいでください。

コツ・ポイント

アメリカ計量カップ使用(1カップ=250ml)

このレシピの生い立ち

冷凍してあったクランベリーを活用するレシピを考えました。
レシピID : 133742 公開日 : 08/07/22 更新日 : 08/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (9人)
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食人ふぅ
リピしちゃいました!素敵なレシピありがとうございます(*^^*)

リピありがとうございます!クランベリーの酸味良いですよね☆

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食人ふぅ
苺も入れました!手軽で美味しかったです(^o^)

ミックスベリー良いですね!美味しそうです♡

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グリーンルバーブ
バターやクリチの分量が一箱や一本ちょうどの作りやすいレシピ感謝★

美味しそう!やっぱり使い切りしてしまいたいですもんねぇ:)

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jajarie
久しぶりに作りました。今回は丸型です。食べるのが楽しみ♪

ありがとうございます!丸型 違ったケーキに見え良い感じ☆