簡単ヘルシー米ぬかケーキ

Name: 簡単ヘルシー米ぬかケーキ
Yield: パウンド型に薄め出来上がり
Ingredients: サラダオイル 20ｇ; ラカント 20～30ｇ; 卵 1個; 豆乳 50ｃｃ; 米ぬか 50～65ｇ; ベーキングパウダー 小1/2

Description

しっとり香ばしく、お米のぷちぷちが何とも言えぬ食感♪
ワンボールでぐるぐる混ぜるだけ！
腹持ちが良いのでダイエットにも◎

サラダオイル

20ｇ

ラカント

20～30ｇ

1個

50ｃｃ

50～65ｇ

小1/2

カロリー０のラカント使用で大分カロリーダウンになってます（普通のお砂糖でも出来ます。その場合ラカントと同量）
米ぬかはフライパンで３分程炒ったものを使用。多めに炒って冷凍保存できます。
米ぬかの分量に幅があるのは精米時に50～65ｇ出る為。

精米時に出る米ぬかの活用方法は無いかな？と。
実家茨城は米どころ。美味しいお米のぬかはやっぱり美味しい♪
捨てるなんてもったいない！

レシピID : 1337976 公開日 : 11/01/23 更新日 : 11/07/18