ミルクココアケーキ

卵をハンドミキサーで泡立て、マヨネーズ状になったら、砂糖を加えて、さらに混ぜる。

１に小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるって、さっくり混ぜる。

バターと牛乳をレンジで溶かす。

クッキングペーパーを敷いた型に４を流し、トントンと空気を抜く。

170度に熱しておいたオーブンで25分ほど焼き、竹串で何もついてこなければ、粗熱を取って、型から外して冷ます。