蟹の身と白菜のスープ風

白菜とこかぶを食べやすく切る（こかぶは7ミリの厚さ）生姜のみじん切りとサラダ油でいためる。

水、酒を入れて10分程度炊く。蟹の身、ホタテ（汁ごと）醤油、塩を入れて５～６分ほど炊く。（かぶらが崩れない程度）

水とき片栗粉でとろ身をつける。