チョコレートラヴァーズに捧ぐ★Double Chocolate Muffin
ayu+
作り方
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1
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薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせて振っておく。
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2
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室温においておいた無塩バターをよく練り、生クリーム、三温糖を加えてさらによーく練る。
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3
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室温において溶いた卵に練乳も加えて、少しずつ2に加えていき分離しないように混ぜる。
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4
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粉類も加えて、今度はゴムベラなどで練らないようにさっくり混ぜ合わせる。混ぜ過ぎないように注意！粉っぽさがなくなったらチョコレートチップをどっさりと(笑)入れる。
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5
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マフィン型に薄くショートニングを塗って、生地をいっぱいに入れる。←私は大きいマフィンが好きなので、10分目まで入れてしまいます。
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6
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粗目糖をパラパラとかけて、180℃に予熱したオーブンで約30分、軽く焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
出来あがってすぐも美味しいけど、少し時間がたってしっとりしてからも美味しい！この際、カロリーなぞは気にしたくありません…。笑
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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