甘すぎない★アメリカンソフトクッキー
Description
オーブンが無い家庭でもオーブンレンジで焼けるオシャレなクッキー♪甘すぎないのでバレンタインにもオススメです★
ビリエール
材料
５０ｇ
６０ｇ
グラニュー糖
４０ｇ
半分
バニラエッセンス
小さじ半分
ラム酒
小さじ半分
９０ｇ
★ベーキングソーダ（タンサン・重曹）
小さじ1/4
★塩
少々～小さじ半分
半分～好きなだけ
作り方
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2
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バターをクリーム状になるまで練ってから砂糖類を入れて、よく混ぜる。泡だて器使用。
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3
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卵、バニラエッセンス、ラム酒を加えて混ぜ、カフェオレシェイクみたいになったら★粉類を２回にわけて入れ、切るようにまぜる。
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4
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粉っぽさが消える直前にチョコやナッツ類をまぜる。チョコは溶けるので大きめ（板チョコ１マスの半分くらい）がオススメ。
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5
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クッキングシートを敷いた鉄板にこんもり大さじ１ずつくらい置いて行く。焼くときにひろがるので５枚くらい×２回で焼けます。
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6
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２３０℃で１０分加熱。焼きあがりはふにゃふにゃです。このとき、真ん中を親指で少し押さえて凹ませるとオシャレな形に。
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7
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クッキングシートごとテーブルなどで２～３分冷ましてからフライ返しなどで網の上へ移し、しっかりと冷まします。出来あがり★
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コツ・ポイント
小さく作る場合は２３０℃のまま８～９分で様子を見て、周囲がほんのりキツネ色になったらOKです。フニャフニャしてても恐がらずにオーブンから出して冷まして下さい。１分ほどで形成されます。翌日以降がとてもgoodです♪ナッツやレーズンでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
みなさんのレシピを参考にスモールポーション＆オーブンレンジ仕様に簡単アレンジしてみました。お菓子作りの超ビギナーでも失敗しないレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
