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ショウガは千切り、たまねぎは大き目の薄切りにする。
フライパンに油を熱し、ショウガを炒め、豚肉・たまねぎを入れて更に炒める。
だし汁(2c位)・調味料を入れて煮る。
水菜の浅漬けを入れて軽く混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。