ポークソテーまいたけソース

豚肉はたたいて筋きりして塩こしょうをしておく。まいたけは小房に分ける。ソースの材料は混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱しお肉を焼く。赤ワインを振って火が通ったら器に盛る。

お肉を焼いたフライパンでまいたけをいため、ソースを加えて煮て最後にバターを加える。お肉にかけてパセリのみじん切りをちらす