カウボーイ風モツ煮込み
ナヲキ
作り方
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1
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たっぷりの水に豚モツと生姜を少々入れて４０～５０分程下茹でします。
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2
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一度ざるにあけて、キレイに水洗い。残りの材料とハーブを加えて１時間程煮込みます。
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3
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塩コショウで味を調えたら完成！
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コツ・ポイント
加圧効果の高いアウトドア用の鉄鍋で作ったら、とろける柔らかさになりました。
圧力鍋を使ってもイケると思います。
圧力鍋を使ってもイケると思います。
このレシピの生い立ち
西部劇で主人公が食ってた煮込み料理を、想像だけで再現してみました。(^_^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ナヲキ
