フォンダン・ショコラ

型にバターをぬり薄力粉をはたいておく。
薄力粉とココアをふるっておく。

細かく割った板チョコと小さく切ったバターを湯せんにかけて溶かしておく。

溶いた卵に砂糖を加えて、湯せんにかけ泡立てる。人肌にあたたまったら、湯せんから外してしっかり泡立てる。

型の半分まで生地をいれて、好きなチョコを入れて、その上にまた生地を入れる。

１８０度のオーブンで１３分焼く。

あたたかいうちだとチョコがとけてます。