白菜と厚揚のコックリ煮込み
太田アキオ
作り方
-
-
1
-
白菜を2センチ幅に切り、厚揚は1センチ幅位に切ります。
-
-
-
2
-
鍋に出汁（ほんだし+水でも可）とショウガと白菜、厚揚を入れて煮ます。
-
-
-
3
-
中火で煮ます。白菜からどんどん水が出てきます。
-
-
-
4
-
15分後、塩以外の調味料を全部入れます。
-
-
-
5
-
シメジを加えて、さらに10分水分を飛ばしながら煮ます。
-
-
-
6
-
塩で味を整えたら出来上がりでございます。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
白菜と厚揚で低カロリー高タンパクおかず。
白菜は1/4個タップリいれて繊維分も沢山摂りましょう。
白菜は1/4個タップリいれて繊維分も沢山摂りましょう。
(
)
太田アキオ
