秋田☆美味しいバター餅
レイのお料理☆
作り方
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1
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前日から洗ったもち米を水に浸しておきます。
翌日になったら蒸し器で蒸かします。
餅つき機に入れ普通にお餅をつきます。
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2
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きれいにつけたらバターを入れ、バターが溶けたら小麦粉、砂糖、塩を入れます。
小麦粉と混じりあったら卵黄を入れます。
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3
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卵黄がきれいに混じったら出来上がりです！
つき上がったお餅は片栗粉をつけてのします。
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4
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ある程度固さが安定したら適当な大きさに切ります。
切った餅の切り口に片栗粉をまぶしてバター餅の完成です！
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5
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✿2014/1/15
クックパッドニュースに掲載いただきました♪
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6
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✿2012/4/26 人気検索１位
✿2013/1/2 話題入り
✿2014/3/17 カテゴリ掲載「その他の和菓子」
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7
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やわらかバター餅
ID : 2091689
こちらは切り餅から作ったバター餅です。
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コツ・ポイント
バターは最低でも５０ｇは入れたほうが風味がよいでしょう。
１００ｇ入れるとさらに美味しいです！
バターやお砂糖の量はお好みで調節してくださいね～！
柔らかくて切りにくいときは冷凍庫で冷やすといいかも！
１００ｇ入れるとさらに美味しいです！
バターやお砂糖の量はお好みで調節してくださいね～！
柔らかくて切りにくいときは冷凍庫で冷やすといいかも！
このレシピの生い立ち
秘密のケンミンSHOWで話題になるまえから載せていたレシピです♪
娘が大好きでよく作ります。
我が家のバター餅は、甘さ控えめです♪
かむほどにバターの香りとほのかな甘みがじわ～っときます。食べ飽きません。
娘が大好きでよく作ります。
我が家のバター餅は、甘さ控えめです♪
かむほどにバターの香りとほのかな甘みがじわ～っときます。食べ飽きません。
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レイのお料理☆
