カレー風味のはんぺんもどき
miyuki12
作り方
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1
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浅めの容器（深さ２㎝位が便利）にラップを敷いておく。※そのままラップでくるむので、少し大きめにカットする。
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2
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耐熱容器に☆を入れてよくかき混ぜたら、ゼラチンも加えて混ぜふやかしておく。
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3
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卵白をハンドミキサーで７分位まで泡立てたら、◎のラカントＳを加えて、しっかりしたメレンゲを作る。
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4
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２をレンジ５００Ｗ～６００Ｗで１分４０秒位加熱する。
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5
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熱いままの４を３に入れて、ハンドミキサーの低速で、手早く混ぜる。（５秒まで）
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6
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１の容器に流し込んで、ラップで覆い、冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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食べやすい大きさにカットする。
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8
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チーズとも相性が良いので、お好みでトッピングしても美味しいです。
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9
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納豆を混ぜ込んでも、ふわとろ～の新食感！この場合は切らずに、容器（お皿）で、スプーンですくって召し上がって下さい。
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10
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納豆を入れる時は、☆のラカントSを大さじ１／２位にして下さっても。
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コツ・ポイント
３の泡立てが不十分だと、ラカントＳのつぶつぶ感が残るので、クリーミーになるまでしっかり泡立てて下さい。お好みで☆のラカントを大さじ１と１／２に（お子様向き）。冬場は常温でも保存可能です。夏場は冷蔵庫で保存して下さい。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなマシュマロを試作中、カレー味にしたところ以外にも美味しかったので。はんぺんより断然安く、ヘルシー（低カロリー）です。ただ、はんぺんのように加熱等は避けて下さいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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