簡単！和食・洋食の副菜☆トマトの卵炒め
azukin421
作り方
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1
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トマトをくし形に切ります。
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2
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卵を溶いでおきます。塩も加え、混ぜます。（好みで、だしを少し加えてもOK)
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3
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フライパンに油を流し、強火でトマトをさっと炒めます。
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4
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トマトがやや柔らかくなったところで、２を流しいれます。※卵が細かくならないよう、ふわっと混ぜましょう。
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コツ・ポイント
・トマトに火が通るまでしっかり炒めること。でも、半生くらいの質感で。
・卵を入れてからは、時間をかけずにふわっと炒めること。
・卵を入れてからは、時間をかけずにふわっと炒めること。
このレシピの生い立ち
美味しいトマトをたくさんゲットしたため
サラダ以外の食べ方はないかな・・・と思って作りました！
イタリアンや中華で多いトマトの炒めものですが
和食の献立で一品悩んだ時にもぴったりですよ～。
サラダ以外の食べ方はないかな・・・と思って作りました！
イタリアンや中華で多いトマトの炒めものですが
和食の献立で一品悩んだ時にもぴったりですよ～。
