簡単!和食・洋食の副菜☆トマトの卵炒め 

簡単!和食・洋食の副菜☆トマトの卵炒め 

Description

あと一品に悩んだ際に、5分以下で手軽にできちゃいます★ヘルシーなお酒のおつまみや、朝食にもどうぞ!

材料 (2人分)

トマト
1個(中~大)
適量(500円玉くらい)
1個
少々

作り方

1

トマトをくし形に切ります。

2

卵を溶いでおきます。塩も加え、混ぜます。(好みで、だしを少し加えてもOK)

3

フライパンに油を流し、強火でトマトをさっと炒めます。

4

トマトがやや柔らかくなったところで、2を流しいれます。※卵が細かくならないよう、ふわっと混ぜましょう。

コツ・ポイント

・トマトに火が通るまでしっかり炒めること。でも、半生くらいの質感で。
・卵を入れてからは、時間をかけずにふわっと炒めること。

このレシピの生い立ち

美味しいトマトをたくさんゲットしたため
サラダ以外の食べ方はないかな・・・と思って作りました!

イタリアンや中華で多いトマトの炒めものですが
和食の献立で一品悩んだ時にもぴったりですよ~。
レシピID : 1341759 公開日 : 11/01/28 更新日 : 11/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/28

First tsukurepo mark
写真

和食の副菜に。簡単で美味しかったです(*^^)v

ゆったん@3NEET

レポありがとうございます。また改良します!