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蓮根は皮をむいて、少し水につけてからみじん切りにします。
大豆水煮(市販品)は、薄皮をむいてみじん切りにします。
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め火が通ってきたら①②を加えて炒めます。
長ネギとしょうがのみじん切りを加えて更に炒めます。
★全部を加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。
小分けにして冷凍保存できますよ^^
あったかご飯・おにぎり・冷ややっこ・グラタンに~^^