手羽元と野菜のトマト煮込み

鶏手羽元に塩コショウ・ガーリックパウダーを振って、フライパンで焼き色をつける。

１の手羽元を圧力鍋でひたひたの水とコンソメ粉・乾燥バジルをいれ、圧力がかかって７分後自然に圧力下がるまで放置。

２の煮汁を半分ほど別の容器に取った後、野菜投入。

３でとっておいた煮汁で量を調節。カボチャ等の固い野菜が柔らかくなるまで煮込む。ピーマン等の彩り野菜は最後に。