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蕪は十字に４等分する。きのこは裂く。椎茸は千切りに。小ネギはみじん切りに。
だし汁と調味料と蕪ときのことかにかまを鍋に投入して、蕪が柔らかくなるまで煮る。
小ネギを散らし、片栗粉を同量の水で溶き、とろみをつけて、完成!!
カルバン
