とろーり濃厚キャラメルクリーム♥
こばしー
作り方
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1
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鍋に生クリーム以外の材料を入れ、弱火で火にかけます。
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2
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薄いキャラメル色になったら火からおろし生クリームを少しずつ加えて混ぜます。
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3
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すぐに用意した瓶、もしくは容器に入れたら冷蔵庫で保管します。
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4
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※３週間くらい持ちますが、冷蔵庫で冷やすので、出来立てより硬くなります。お湯で瓶ごと温めたら柔らかくなりますよ^^
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コツ・ポイント
薄いｷｬﾗﾒﾙ色になったら生クリームを注ぐのがコツです。あまり濃いキャラメル色にすると出来上がりが黒っぽくなります。※実際、私のが濃くなりすぎたバージョンです(^_^;)すみません笑
このレシピの生い立ち
ロールケーキに使った生クリームが余ったのでキャラメルクリームにしました(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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こばしー
