懐かしの味♪ミートボール☆肉団子
あゆinfinity
作り方
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1
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まずミートボールの材料を全てボールに入れて混ぜます。粘り気が出るまで混ぜると固くなるのでだいたいで
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2
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タネの空気抜きしたらミートボールを丸く形成し、150〜160度くらいの油でこんがりと時間をかけて揚げていきます
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3
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いい色になったら上げて油を切って置く。
違う鍋かフライパンであんを作ります
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4
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ケチャップとソース以外の調味料を中火で熱したフライパンでトロミが出るまで熱を入れます
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5
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ミートボールに絡むくらいのトロミが出たらケチャップとソースを入れます。ミートボールを絡めて出来上がり！
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6
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出来上がったらフライパンから一つ取り 騙されたと思って食べてみてください！激ウマです
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コツ・ポイント
野菜のみじん切りは出来るだけ細かく！あんは焦がさない様に混ぜながら熱を入れる☆ 丸く形成した後冷凍庫で寝かしてから揚げるとよりジューシーに☆ 残ったあんをご飯にかけてもうまぁあ
このレシピの生い立ち
小さい時に大好きだったあのレトルト袋のミートボールが食べたくて、大人になった今、自分で作れる様になれたらな〜と(*^_^*) 激ウマで懐かしかったです
