人形町煮。結構節約の画像

Description

温まるし、丼にもできるし、簡単で便利。鶏肉がお勧め

材料 (2人分?)

1枚
2~4
2本
----調味料-----
適量
砂糖
適量
みりん
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1

    長ネギ5cmくらいに切る。
    ゆで卵を作る(半熟ぐらいで)
    豆腐は水気を切り切る
    鶏肉は一口大ぐらいにする

  2. 2

    長ネギと鶏肉は表面に焼き色が付くまで焼く

  3. 3

    すべての材料を入れ、ひたすら煮込む。

コツ・ポイント

長ネギと鶏肉を先に焼き色が付くまで焼くと味が良くなります。面倒だけどポイント
1日経つと鶏の旨みも汁にでて更においしいです。

このレシピの生い立ち

人形町に住んでいた時、甘酒横丁で揃えた具材で作ったのでこんな名前です。
レシピID : 1345297 公開日 : 11/01/31 更新日 : 11/01/31

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