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塩鮭のあらを熱湯で2~3分ゆで、塩分を抜き、ざるに取る。
大根は5mmくらいのいちょう切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは角切りにする。ねぎは1cmくらいの長さに切る。
鍋に塩鮭のあら、大根,にんじん、昆布だしをいれ、火にかける。沸騰したら火を弱めてあくをすくいながら5分くらい煮て、じゃがいもを加え、さらに煮る。
野菜が煮えたら、酒粕を溶き入れ、ねぎを加えてひと煮立ちしたら、できあがり。
あらは良い出汁が出ますね♬ほっこり気分の素敵れぽありがとう♡
鰤の粕汁大好き!粕汁で朝ご飯もいいね〜♡れぽ大感謝!
あったかで美味しそう♬ご主人に喜んで頂けて嬉しいです♡