豚切り落としで簡単☆ジューシー酢豚☆
コブＭａＭａ
作り方
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1
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☆を合わせて、もみもみして下味をつけておく。
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2
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お肉を広げる。切れ切れになっている所があってもＯＫ
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3
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切れ切れになっているところや、小さなお肉を端っこにまとめて、包むようにクルクル巻いていく。
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4
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お肉が途中で切れたり、穴があいても最後に片栗粉をまぶすので気にしなくてＯＫ！！
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5
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巻き終わったら、片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼く。焼けたら、一端お皿によけておく。
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6
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★の調味料を合わせとく。
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7
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先ほどのお肉を焼いたフライパンにお野菜を入れて炒める。
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8
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全体を炒めたら、水を入れてにんじんに火が通るまで煮る。（蓋をすると時間短縮）
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9
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にんじんに火が通ったら、お肉と★を入れて全体をよくなじませる。
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10
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一旦、火を止めて、水溶き片栗粉を入れる。もう一度火をつけてお好みのとろみがつけば完成！！
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コツ・ポイント
お肉をクルクルするのが一手間ですが、切り落としなのですぐに火が通るし、
小さな子供でも歯切れがいいので食べやすいです。
小さな子供でも歯切れがいいので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
色々な料理に使いやすく、お手ごろなお値段！！
よく切り落とし肉を買うので、、、、
よく切り落とし肉を買うので、、、、
コブＭａＭａ
