かぶの千枚漬け
yucheeeee
作り方
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1
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かぶを食べやすい大きさにスライスする。
昆布・鷹の爪・ゆずの皮も切っておく。
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2
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１のかぶ全体に塩をまぶし３０分程置いておく。
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3
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＊の酢と砂糖を混ぜて溶かす。
溶けたら切っておいた昆布・鷹の爪・ゆずの皮も入れる。
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4
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２のかぶをザルにあけ、かぶから出た水分を切り
３の甘酢と混ぜる。
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5
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４をタッパに入れて冷蔵庫で１日寝かして
出来上がり！
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6
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ラップを上からかけ、少し手で押さえると
上まで酢に浸かりますよ～！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなので、冬はよく作ります。
yucheeeee
