ハートのチョコパン
ふっかりんこ
作り方
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1
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ホームベーカリーで強力粉、ココア、砂糖、塩、イーストを入れてそこへ卵と温めた牛乳を入れ、まとまってきたら、バターを入れる
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2
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２０分練って、一次発酵（約４０分）。
２倍に膨れたら、１度空気を抜き丸める。１０分ベンチタイム。
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3
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アーモンドクリーム作り。バターを白っぽくなるまでまぜて、そこへ粉糖を入れる。
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4
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そして、溶いた卵とアーモンドパウダーを２回ずつ交互に入れ、よく混ぜる。
くるみをローストして、冷ましておく。
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5
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生地を長方形になるようにのばし、その上にアーモンドクリーム、くるみを小さくつぶしてのせ、丸める。とじめはしっかりとじる。
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6
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１センチくらいの幅で切る。ハートの形になるように形を整える。２次発酵する。（３０分）発酵したら、グラニュー糖をかける。
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7
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１８０度で１５分くらい焼く。
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コツ・ポイント
う～ん、ハート形にするのが難しいです・・・。アーモンドクリームはめいいっぱい塗らないでください（うすーく塗ってください）。巻き終わりが閉じにくくなるのと、焼いたときにアーモンドクリームがあふれてしまうので注意してください。
このレシピの生い立ち
チョコパンにアーモンドクリームとくるみが入ってハートの形にしたらおいしそう！と思いチャレンジしました。ハートにみえるようなみえないような微妙な感じですが、味はとってもいいですよ。あとは見た目をどうすればよくできるのか・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふっかりんこ
