鶏ひき肉と山芋のシャキシャキ～甘辛春巻き
naonaos
作り方
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1
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山芋は皮つきのままキレイに水洗いします。☆を５ｍｍ角に切ります。生姜はみじん切りに、★にんにくはすりおろしておきます。
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2
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【炒めタレ】を作ります。材料全てを混ぜ合わせてレンジで３０秒チン！
★にんにくのすりおろしを加えて混ぜておきます。
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3
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フライパンに油(分量外)をひき、生姜を炒めて香りづけし、鶏ひき肉→にんじん→椎茸→山芋の順に炒めていきます。
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4
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②のタレを入れて混ぜながら炒め、色が均一になったら●片栗粉を加えてさっと炒めて火からおろします。
器へ移します。
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6
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⑤を５等分し、春巻きの皮で巻いていきます。巻き方はお好みで♪
※分量外
「薄力粉：水＝１：１でのりづけしてください♪
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7
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⑥の、のりづけは、しっかりめに！巻きながら常にのりづけしていくような感じで♪
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8
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フライパンに多めの油(分量外)をひき、⑦を炒め揚げます。こんがり色づいたら完成です！
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9
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2012/03/31 話題入りさせていただきました❤
作ってくださった方々、本当にありがとうございました❤
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コツ・ポイント
・④で片栗粉を加えることで、中身の餡が整いやすくなります。
・⑦でしっかり のりづけを！中身の飛び出し防止になります～。
・もし具材が余ったら餃子に変身しても美味しいです♡
・⑦でしっかり のりづけを！中身の飛び出し防止になります～。
・もし具材が余ったら餃子に変身しても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
大好きな春巻き～、色々考えてみました＾＾母のオススメで山芋inに♪
揚げずにヘルシー＆美味しいレシピを♬
揚げずにヘルシー＆美味しいレシピを♬
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